Nos producteurs

L'art du goût en bouteille – Fabriqué à Villenave d’Ornon !

Afro Rhum et Afro Punch sont nés d'une rencontre hasardeuse en 2016.

Fabrice propriétaire d'un restaurant antillais rencontre Gaël, cuisinier. La Guyane rencontre la Guadeloupe et la Martinique. Ces deux amateurs de rhum et de saveurs, ont su créer une gamme où se mêlent :

- La transmission du savoir-faire de leurs grands-parents

- L' élaboration de sirops "Maison" cuisinés et adaptés pour chaque saveur

- Le choix des produits naturels, frais et de qualité

Plus connu en France sous le nom de Parmesan, cet italien est mondialement connu. Il demande le plus grand suivi pendant son affinage. Sa pâte friable est recouverte d'une croûte brune huilée. Il offre une saveur fruitée et un piquant unique. Le Parmiggiano Reggiano AOP que nous propose Ambrosi est un vrai délice !

Artisans du Monde : Une boutique équitable qui propose des produits du commerce équitable et de l'agriculture biologique.

Bastidarra propose une large gamme de produits laitiers artisanaux et ultra-frais au lait de brebis, de vache et de chèvre.

BIOGALLINE est un groupement de producteurs d’œufs Biologiques créé en 1997, situé à Saint-Jean-de-Thurac : 7 fermiers 100% bio du Sud-Ouest réunis autour de valeurs communes et engagés dans une démarche de production responsable, pour vous garantir un produit toujours sain, naturel, et sans OGM.

Le brasseur, Nicolas Hebert, fût tout d’abord agriculteur et viticulteur à Saint Léon durant de nombreuses années. C’est en 2002, à partir de ses essais de bière avec un ami et une cocotte-minute dans sa cuisine, qu’il a su que la bière serait son credo...

La brasserie WINTERHOLER produit principalement des bières Pur Malt, de Haute Fermentation et refermentées en bouteille.

Elles sont produites avec du malt bio, et du houblon récolté dans nos houblonnières.

Notre atelier de torréfaction est basé à Pessac, près de Bordeaux, depuis 1981.

Nous créons des filières de commerce équitable, courtes et transparentes des producteurs

aux consommateurs des magasins bio, où chacun est pris en compte.

La transition écologique et sociale de l'agriculture est possible avec le commerce équitable. Car il permet une agriculture rémunératrice et maîtrisée par les productrices et les producteurs, une agriculture inventant au quotidien des pratiques agroécologiques. Les coopératives de producteurs sont un maillon essentiel de cette transition.

Des produits de qualité pour tous, élaborés en France, à partir de lait 100% d'origine française.

Passionnés par leur travail, au Château de L’Hospital, on s’engage à produire les meilleurs millésimes bio sur la Terre des Graves

Implanté au cœur du terroir des Graves, entre Langon et La Brède, les vignes du Château de Vimont, dont la plus ancienne date de 1905, sont implantées sur le plateau de Portets, sans doute un des plus beaux lieux de l’appellation Graves.

Fabienne et Patrice n’étant pas agriculteurs d’origine, délèguent les travaux de culture biologique à leur plus proche voisin avec qui la dynamique est très positive. Cela leur évite des coûts de matériel onéreux et leur permet de se concentrer pleinement au bien-être de leurs chèvres et d’élargir leur gamme de produits laitiers fermiers avec le souci constant d’offrir un produit de qualité.

Au bord de l’assiette ou utilisées pour l’élaboration de vinaigrettes, les nombreuses recettes de moutarde de la Maison DELOUIS sont le reflet de la diversité de la cuisine française mais aussi d’inspiration internationale.

Pascal DUFORESTEL déniche pour nous de super produits grecs et du Bassin Méditerranéen en agriculture biologique et biodynamie : huiles d’olives, olives, dattes, pistaches, tahin, feuilles de vigne farcies, pâtes d’olives, pestos…

Le patrimoine des marais salants de l’île de Ré : Une gamme de fleurs de sel et de sels marins aux épices 100% bio.

Favrichon cultive le plaisir d’une alimentation saine et équilibrée. Riche d’un savoir-faire de plus de 130 ans, la société élabore des recettes bio et gourmandes dans le village de Saint Symphorien de Lay dans la Loire : mueslis et croustillants, gamme sans gluten...

La Ferme de Baugé

Située sur les prairies de Baugé, la ferme est une petite exploitation agricole imaginée par la Ville et inaugurée en 2014. La Ville de Villenave d’Ornon fut d’ailleurs la première commune de la Métropole et du département à assurer la maîtrise d’ouvrage d’un projet. La ferme est mise à disposition d’une éleveuse, Mme Myriam Daviault Laborde.

Dans un cadre bucolique, la Ferme de Baugé constitue une étape gourmande : vous pouvez y acheter des fromages de chèvres fermiers, des yaourts confectionnés sur place et ponctuellement de la viande d’agneau. Vous trouverez également d’autres produits locaux au sein de la boutique : miel, vin, produits à base de canard…

Le GIE Ferme de Chassagne est un groupement d'agrobiologistes, spécialisés dans la transformation et la commercialisation de légumes secs, de farines de céréales et d'huile de tournesol.

LE NOIR DE CAMBES, PARCE QU'IL POSSÈDE LES QUALITÉS GUSTATIVES DU PORC RUSTIQUE D'ANTAN, RÉPOND À TOUS LES CRITÈRES DE LA HAUTE GASTRONOMIE.

Son persillé, reconnaissable aux fines particules de graisse insérées au sein même du tissu musculaire, et son peu de gras de couverture confèrent à la viande onctuosité et fondant, tout en réduisant son acidité en bouche. Pas besoin d'ajouter de matière grasse à la cuisson : la viande cuit dans son jus et dégage ses sucs au maximum, développant ainsi toutes ses saveurs. C'est pour préserver ce goût unique que Joseph NUSSE a pensé et développé LE NOIR DE CAMBES à partir de la race chinoise Meishan, riche en graisse, et du Duroc danois, plus grand et musculeux.

Implantée depuis plus de 30 ans à Sainte-Beuve en Rivière, la fromagerie Anselin est spécialisée dans la fabrication et la vente de Neufchâtel

C'est en 1928 que Charles Baechler, parti de Suisse avec sa femme et ses 5 enfants, arrive sur les bords du Lot avec un troupeau de vaches et son expérience de fromager. C'est aujourd'hui la 5ème génération qui perpétue passion, tradition ancestrale et savoir-faire artisanal.

A vos salades, vos pizzas... et à vos fantaisies ! D’une qualité exceptionnelle, les boules de Mozzarella di Bufala Campana possèdent une fine croûte un peu ferme qui confine un coeur crémeux. Le lait de la bufflonne lui confère des saveurs généreuses et typiques.Les italiens la dégustent traditionnellement à froid coupée en tranches avec un filet d’huile d’olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates ou, une fois coupée en dés, les salades composées.

Régalez-vous notamment avec La « Tomme des Croquants affinée à la liqueur de Noix » qui a reçu une médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2020 ou la Tomme des Croquants à la Truffe Blanche !

Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mont d'Or et Cancoillotte... on se fait plaisir avec les bons fromages de La Fruitière du Plateau Arboisien...

Gasconha fait partie des plus anciennes brasseries artisanales de la région bordelaise. Située à Pessac, elle souhaite promouvoir le territoire avec ses bières locales afin de changer les goûts des consommateurs, habitués aux grands groupes et à de la bière de basse qualité.

Une gamme complète de fruits, légumes et produits d’épicerie exclusivement bio

Parce que le local ne peut pas tout offrir... pour certains produits incontournables, comme les agrumes ou les bananes, nous nous tournons vers des Producteurs d'Ailleurs... en faisant au mieux pour vous offrir du bio, du non-traité ou de l'équitable !

Julien Gonzalez et Quentin Duplantier deux copains du Pays Basque vont vous faire découvrir de nouvelles saveurs avec leurs pâtes fraîches, sèches et farcies ! Faire travailler les producteurs locaux est notre priorité ! Farine BIO garantie !

Délicate alchimie des saveurs et senteurs du monde, les épices ont toujours suscité convoitise et fascination. La caverne aux épices, spécialiste français des épices biologiques depuis 2009, vous fait découvrir mille et une raison de plonger dans l'univers envoûtant des épices!

La chanteracoise fait partie de notre patrimoine d'entreprises artisanales françaises. Eh oui la dernière biscotterie artisanale est située dans le département de la Dordogne dans le village de Saint Germain sur Salembre.

Soupes et conserves en Poitou-Charentes, ça vous tente ? La Cocotte Gourmande vous propose ses produits dans vos cageots : Soupes, veloutés, coulis, plats cuisinés et préparations pour l’apéro !

Tommes de Savoie, reblochon, beaufort, emmental et bien sûr raclettes, avec les fromage de la Coop de Yenne, votre dégustation atteint des sommets comme celui de la Dent du Chat !

La ferme de Marauli (Lot-et-Garonne) élève des volailles au grand air dans le respect de l'animal, les nourri avec des céréales de grande qualité et les traite aux huiles essentielles. Tout cela permet d'avoir une viande à la chair ferme et délicieuse.

L’eau qui alimente la pisciculture provient du Ciron, rivière qui naît dans les Landes de Gascogne : Truites, filets fumés, gravlax, tartinables..

Transformation directe à la ferme de leurs porcs : viandes, salaisons, charcurerie et conserves gourmandes !

En Périgord, l'unique fabriquants de pâtes à tarte à la ferme, mais pas que ! Découvrez les produits de la Ferme Sereine, spécialiste de la pâte feuilletée, sablée et brisée en Périgord

En 2011, les éleveurs de la Coopérative Laitière du Pays Basque se lancent dans un projet d’envergure : la création d’une fromagerie en vallée des Aldudes, chaînon manquant pour la maîtrise de l’intégralité de la chaîne, de la ferme au consommateur.

Antoine découvre l'abeille et décide d'en faire son métier. Il s’installe en 2010. Léa le rejoint en 2017 au sein du GAEC de Jouanicot. C'est au tour de Sylvain de nous rejoindre en 2020, au sein de "la Miellerie du Soubestre".

Léa, Antoine et Sylvain, trois apiculteurs passionnés, ont créer La Miellerie du Soubestre afin de mettre en commun leur enthousiasme et leur expérience ! Ensemble, ils veillent sur leurs abeilles et transhument les ruches au rythme des floraisons !

Notre P'tite Ferme à nous ! Super Locale et certifiée BIO ! (33)

Notre P'tite Ferme à nous ! Super Locale et certifiée BIO ! (33)

Gérés par l'Institut Don Bosco, les Ateliers Saint-Joseph ont pour mission l'épanouissement professionnel et social des personnes en situation de handicap.

Des pâtes qui nous épatent.. « Les Belles d'Antan » : un nom qui sonne France gasconne et traditions, comme les prénoms anciens, que Patrick aime à donner à ses pâtes

Fabrication de biscuits secs, chocolats, caramel

Cuisinière de métier,je me suis lancée dans la biscuiterie et le chocolat avec passion car je suis une grande gourmande, j'aime faire plaisir et surtout savoir ce que je mange !!

Imaginez une nuée d'abeilles et des apiculteurs travaillant méthodiquement. Une odeur de fumée de pins, un bruit de souffleur et un goût. Un goût sucré pris à la sauvette et manger à travers le voile. Ce miel encore tiède de la ruche.

Les Ruchers du Born : une ferme qui produit du miel des Landes depuis les années 1960 !

Pommes, poires, pruneaux, jus de fruits, fruits secs ou moelleux, chez Alain Michelon, il y en a pour tous les goûts ! (47)

Une simplicité gourmande à la recherche d'une tendresse unique et d'un goût pur. Découvrez Le Tofu de Locadélice.

LOV Baking

Préparé avec les meilleurs produits, bio pour la plupart, chaque cookie est cuit à la commande ou tout juste sorti du four avant chaque marché, ce qui rend nos cookies incroyables !

Pourquoi ne pas utiliser de produits d'origine animale ?

Quand j’ai commencé à cuisiner de cette manière j’ai tout de suite adoré chercher des textures, des goûts à reproduire ou à découvrir, des aliments que je ne connaissais pas…

Mon but avec la restauration et les gâteaux est de partager d’abord un art que j’adore, et de faire découvrir une autre manière de cuisiner de savourer un plat, je ne chercher pas à “convertir” le monde mais à faire découvrir le temps d’un repas, d’un goûter une alimentation différente qui est bénéfique pas seulement pour notre plaisir immédiat.

Le plaisir ici est avant tout dans les papilles !

Après une première expérience d'importation du riz du Cambodge, les P'tits Cageots accompagnent et soutiennent une toute jeune entreprise d'importation ! Riz jasmin et riz jasmin cassé remportent un franc succès !

De bons chocolats fins, natures, fourrés, des pralinés... La Maison Guinguet, c'est elle qui vous propose ses bons chocolats de Pâques, oeufs, cocottes et friture et surtout, ses p'tits cageots de chocolats que vous aimez tant déguster et offrir à Noël !

Si le pastis est une boisson alcoolisée à l’anis particulièrement populaire dans le Sud-Est, le terme signifie également « gâteau » en gascon et en occitan. Institution dans le Sud-Ouest de la France, le pastis Landais est un gâteau gourmand, moelleux, parfumé à la vanille, au rhum et à la cassonade, façon gourmandise.

Le Moulin des Moines fait partie des premiers à transformer des céréales issues de l'agriculture biologique. Il s'inscrit dans une démarche cohérente de protection de l'environnement : parfaitement autonome, nous produisons notre propre énergie grâce à la turbine alimentée par la rivière Zorn; de plus, un tri sélectif des déchets, le compostage et l'alimentation de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs, participent au recyclage et à la valorisation des déchets céréaliers du moulin.

Viande de bœuf BIO élaborée à partir de ces races rustique d'exception que sont La Blonde d'Aquitaine et la Limousine.

Poisson frais, fruits de mer, homard, épicerie de la mer, des produits de la mer ultra frais livrés directement chez vous ! En direct du pêcheur.

L’association Pain et Partage, association loi 1901 à but non lucratif, est un chantier d’insertion par la fabrication et la livraison de pains biologiques, qui propose des contrats de travail à des personnes rencontrant des difficultés d’accès à l’emploi.

Les P’tits Producteurs du Sud-Ouest, ce sont nos petits producteurs locaux de Fruits et Légumes préférés qui proviennent du Grand Sud-Ouest et même de tout près... De vrais partenaires !

La Savonnerie de L’Isle, qui tire son nom d'une charmante rivière qui passe juste à côté, est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de savons selon une méthode ancestrale de saponification à froid.

Découvrez une gamme bio de graines et fruits secs, seuls ou en mélange !

Volailles locales du Sud-Ouest : Pintades, lapins, poulets, canards des Landes, canettes du Périgord, coquelets, pigeons

De ces terres, naît tout ce qui fait la gastronomie du Sud-Ouest. Terres d'Adour est un groupement de producteurs fermiers, soucieux de la qualité de leurs produits et respectueux du savoir-faire familial.

Des confitures riches en goûts, 100% naturelles, sans conservateur, sans gélifiant, sans colorant.
Les confitures sont fabriquées dans des laboratoires, cuites à l'ancienne.
Des recettes traditionnelles mises en valeur par une fabrication artisanale.

Artisane créatrice et fabrication locale responsable nettoyant écologique efficace, sain, pour particuliers et professionnels, vegan, 100% naturel, zéro déchet, Made in Bordeaux

En plus du patrimoine familial, l’équipe de Vents & Marées est aujourd’hui une famille de cœur et de passion. Chaque jour, les poissonniers s’attachent à vous faire découvrir et redécouvrir les trésors de la mer en vous proposant une offre accessible, fraîche et gourmande.

Tout le monde connait la Famille Piva ! Une famille d’immigrés italiens, vignerons de souche, dont l’arrière-grand-père a toujours travaillé la vigne et reconnue pour ses vins bio élaborés avec le plus grand soin dans le respect de la tradition !

Fournisseur de vins, pétillants et champagnes -Bordeaux