Liste des produits de la marque Fromagerie "Le Gergovie"

Laissez vous tenter par ce savoureux Saint-Nectaire fermier, onctueux avec une croûte naturelle grisâtre qui se couvre de fleurs blanches et dégage une odeur de cave et de champignons. Sa saveur fine, légèrement noisetée avec des notes de lait frais va vous enchanter !
Le Saint-Nectaire fût appelé jusqu’au XVIIème siècle « fromage de seigle » car il était affiné sur la paille de seigle. C’est le maréchal de Senecterre qui lui offrit ses lettres de noblesse et son nom, en l’introduisant à la cour du roi Louis XIV. Fermier, au lait cru mis en œuvre juste après la traite 2 fois par jour, ou laitier, au lait pasteurisé, le Saint-Nectaire est fabriqué selon un cahier des charges précis, basé sur l’herbe des prairies naturelles au cœur du Sancy et du Cézallier, l’une des plus petites zones d’appellation d’Europe. Leur diversité floristique donne ainsi au fromage son goût inimitable... celui que nous offre la Fromagerie "Le Gergovie"

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    Saint-Nectaire A.O.P. Fermier

    Saint-Nectaire...

    5,70€
    200 g env.
    Produit supprimé du cageotx