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Le brasseur, Nicolas Hebert, fût tout d’abord agriculteur et viticulteur à Saint Léon durant de nombreuses années. C’est en 2002, à partir de ses essais de bière avec un ami et une cocotte-minute dans sa cuisine, qu’il a su que la bière serait son credo...
Avant de devenir brasseur Nicolas Hebert est tout d’abord agriculteur et viticulteur à Saint Léon durant de nombreuses années. C’est en 2002, à partir de ses essais de bière avec un ami et une cocotte-minute dans sa cuisine, qu’il réalise que la bière serait son credo. Après de nombreuses tentatives avec sa propre orge et le résultat escompté atteint, il décide de faire de sa passion son métier et achète un terrain à Créon en 2006 sur lequel il bâtit avec tout son cœur sa brasserie et commercialise les limonades et bières que vous connaissez.
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