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La botte
Les côtes de blettes se cuisinent simplement :- à la poele avec de l'ail et du persil avec ou sans concassée de tomates,- sauté au wok avec plein de verdures en poelée de légumes- en gratin en alternant des couches de blette, ail et persil, crème ou tomate, avec des couches de fromage- ou gourmande, pour les soirs d'hiver en gratin à la béchamel !Les feuilles font de très bons potages ou veloutés, ou tout comme les épinards, sautées au beurre, un accompagnement raffiné.C'est comme ça, comme du Balzac, avec la Cousine Blette !
Description du produit
Origine : Lot et Garonne (France)
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