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200 g env.
Royal comme son nom l'indique !Plus connu en France sous le nom de Parmesan, cet italien est mondialement connu. Il demande le plus grand suivi pendant son affinage.Sa pâte friable est recouverte d'une croûte brune huilée. Il offre une saveur fruitée et un piquant unique.
Description du produit
Origine : Italie : CASTENEDOLO
CRITERES GENERAUX
DESCRIPTION : Parmigiano Reggiano DOP 200 g
TYPE PRODUIT : Fromage à pâte dure, cuite
ESPECE : Vache
ORIGINE : Italie
DUREE D’AFFINAGE : 12 -16 mois
TEMPERATURE CONSERVATION / TRANSPORT : Entre +0 et +6°C
PRECONISATIONS D'UTILISATION : //
MODE EMPLOI : À consommer en l’état.
COMPOSITION PRODUIT
LISTE DES INGREDIENTS : LAIT, sel, présure. ALLERGENES : LAIT (dont LACTOSE)
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique : 402 kcal/1671 kJ
Lipides : 30g/100g
Dont acides gras saturés : 20g/100g
Glucides : 0 g/100g
Dont sucres : 0 g/100g
Protéines : 32 g/100g
Sel : 1,6 g/100g
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