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100 g
Made in LA BARATTE BORDELAISE ! Ils développent des recettes artisanales en créant des petits Besquis très exquis préparés à partir du Beurre De Bordeaux qu'ils fabriquent eux mêmes . Un beurre particulièrement savoureux et onctueux . Les ingrédients sont sélectionnés avec passion et rigueur dans nos terroirs.
Description
Fabrication traditionnelle sans arôme ajouté, ni conservateur. boîte de 100g.
Ingrédients : Farine de blé, beurre de baratte (25%), sucre de canne, sucre glace, œufs frais, fleur de sel
Deux jeunes entrepreneurs, François Demarque et Sébastien Fouchéont, ont fondé la Baratte Bordelaise avec l’ambition de réimplanter en Gironde la fabrication artisanale de beurre. Celui-ci, très onctueux, constitue aussi la base de leurs recettes de biscuits
Description du produit
Le terme "Besqui" est apparu au Moyen-Âge faisant référence à des "petits pains" cuits plusieurs fois. Au 19ème siècle naissait à Bordeaux la biscuiterie industrielle française, pour satisfaire la marine qui réclamait des "petits pains de mer" pour égayer le quotidien de ses équipages. La particularité des biscuits étant après cuisson, de conserver ses qualités pendants plusieurs semaines.
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