Les Trucs apéro

Houmous au Curry - 180 g.

La Cocotte Gourmande - Conserverie Artisanale de légumes bio locaux - Charente 

3,80 €TTC

Chiche !

Ingrédients : pois chiche, eau, huile d’olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, curry

Conseils de préparation
Le houmous agrémentera vos apéritifs sur des toasts ou avec des légumes crus. La pointe de curry relève subtilement la préparation.

Suggestions et recettes
Vous pouvez acheter ou faire vous même du pain pita pour les garnir de houmous. Légèrement réchauffé c’est délicieux !

Les pois chiche qui entrent dans la composition de ce houmous proviennent de la ferme de Chassagne qui est un groupement de producteurs bio de légumes secs et de variétés anciennes de blé et d'épeautre.

 

L'ensemble de la gamme des produits de La cocotte gourmande sont certifiés bio par ecocert. L'organisme certificateur vérifie les achats de légumes et de tous les ingrédients qui entrent dans la composition des recettes afin de garantir l'origine bio de toutes les matières premières.

Les légumes proviennent de fermes maraîchères bio de Charente, les autres matières premières sont prises le plus localement possible : un partenariat qui permet de développer une économie locale et solidaire.

Fabien Ruscassie prend un soin tout particulier à sélectionner des légumes de qualité récoltés à maturité. Il choisi des variétés adaptées à chaque recette et les maraîchers bio ne manquent pas de variétés à proposer !

Pour le moment il réalise ses fabrications dans un atelier agro-alimentaire qui respecte les normes d'hygiène. Il fait comme chacun de nous dans nos cuisines à une échelle un peu plus importante au lieu de faire de la soupe pour 5 personnes il en fait 80 l à chaque fois.
Son projet à court terme, transformer à la maison dans son propre atelier !

Verrine de 180 g.

A conserver au frais après ouverture.

Prix au kg : 21,11 €/kg.

 

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