Les pains

BOULE PAIN CRANBERRIES NOISETTES BIO - 500 g

Boulangerie BIO -  Pain et Partage - Bordeaux-Merignac

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BOULE PAIN CRANBERRIES NOISETTES BIO - 500 g

BOULE PAIN CRANBERRIES NOISETTES BIO - 500 g

Boulangerie BIO -  Pain et Partage - Bordeaux-Merignac

5,50 €TTC

Information produit :


Un pain type rustique fariné à base de levain naturel, et scarifié à la main
Pain certifié biologique par Ecocert Aucun additif chimique ne rentre dans la composition
Produit n’ayant pas subi de traitement ionisant

Recette :

  • Farine T65 : 1000g
  • Eau : 0,68L
  • Levain : 200g
  • Sel : 20g
  • Levure : 2g
  • Noisettes : 75g
  • Cranberries : 75g (séchées infusées jus de pomme)
  • Pate fermentée : 10% max

Origine farine et ingrédient :
Notre farine est issue de la Minoterie BELLOT, les Blés qui entrent au moulin sont exclusivement
issues de l’agriculture biologique, provenance 100% du Poitou-Charentes.
Noisettes et Cranberries d’origine Bio certifiés AB.


Valeur nutritive pour une portion de 100g :
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 1226 kJ
Energie, Règlement UE N° 1169/2011 290 kcal
Protéines brutes, N x 6.25 7,3g
Glucides 51,2g
Lipides 4,8g
AG saturés 0,17g
Sel chlorure de sodium 1,45g
Allergène :
Allergènes majeurs présents (en application des directives 2003/89/CE et 2003/142/CE) : Gluten,
fruit à coques

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