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L'huile légère et fruitée de toutes les situationsUne des fermes du groupement accueille la fabrication de l'huile avec une presse artisanale. Les graines sont pressées à froid, au fur et à mesure de la demande ; l'huile garde ainsi sa saveur et toutes ses propriétés nutritionnelles. L’huile de colza biologique pressée à froid, qui possède un goût plus prononcé et qui est plus riche en nutrimentsL'huile vierge de colza première pression à froid est, contrairement, à l'huile raffinée, remarquable pour ses qualités gustatives et diététiques. Son goût prononcé s'accorde volontiers avec tous les légumes et les crudités. Sur des salades tièdes ou froides, mariez-la par exemple à un jus de citron.L’huile de colza bio a une saveur très fruitée qui ne se dénature pas pendant la cuisson, elle peut donc aisément être utilisée en pâtisserie ou pour faire revenir des légumes à la poêle.
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