Les fromages

Le Baechler Mixte Vache/Brebis - 250 g env.

Fromagerie Baechler, Le Temple-sur-Lot, Lot et Garonne (47).

4,90 €TTC

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Le mariage mixte harmonieux vache-brebis qui offre à nos papilles de quoi se réjouir. Les amateurs et les novices apprécieront.
Une belle robe jaune, pour un fromage souple et onctueux qui s'est vu décerner en 2009 une jolie médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris.

Artisan fromager depuis 1860, c’est aujourd’hui la 5ème génération de Baechler qui perpétue la tradition avec passion.Le lait est produit par l’exploitation agricole De Broc et quelques éleveurs locaux installés sur les riches et verdoyantes prairies des bords du Lot. Les fromages produits et affinés sur place sont issus du savoir-faire familial des fromagers suisses et italiens.

Fromage au lait pasteurisé
16 semaines d’affinage.

Ingrédients :
lait de brebis pasteurisé 50%, lait de Vache pasteurisé 50%, ferments, sel, présure, conservateur (Chlorure de calcium, chlorhydrate de lysozyme (oeuf), traitement du croutage (conservateur E235, colorant E160B)

Fabriqué dans un atelier utilisant de la moutarde

Matières grasses :
33% du poids total ou 55% sur extrait sec

19,60 €/kg

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