Les fromages

Fromage Paysan de Vache - 250 g env.

Fromagerie Baechler, Le Temple-sur-Lot, Lot et Garonne (47).

3,90 €TTC

Un fromage de vache pour tous les jours, mœlleux et  délicieusement fondant

Artisan fromager depuis 1860, c’est aujourd’hui la 5ème génération de Baechler qui perpétue la tradition avec passion.Le lait est produit par l’exploitation agricole De Broc et quelques éleveurs locaux installés sur les riches et verdoyantes prairies des bords du Lot. Les fromages produits et affinés sur place sont issus du savoir-faire familial des fromagers suisses et italiens.

Fromage au lait thermisé
8 semaines d’affinage.

Ingrédients :
lait de Vache thermisé, ferments, sel, présure, conservateur (Chlorure de calcium, chlorhydrate de lysozyme (oeuf), traitement du croutage (conservateur E235, colorant E160B)

Fabriqué dans un atelier utilisant de la moutarde

Matières grasses :
31% du poids total ou 53% sur extrait sec

15,60 €/kg

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