Les fromages

St Agne affiné moulé à la louche (chèvre) - 160 g

Fromagerie le Valadou - Dordogne (France)

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St Agne affiné moulé à la louche (chèvre) - 160 g

St Agne affiné moulé à la louche (chèvre) - 160 g

Fromagerie le Valadou - Dordogne (France)

4,60 €TTC

Le St Agne affiné est une préparation spécifique de Valadou, plus appropriée à servir en fin de repas sur le plateau de fromage. Le St Agne est un fromage de chèvre par excellence, car il est fait dans la tradition la plus ancestrale. En effet, il s'agit d'un fromage lactique moulé à la louche, ce qui lui permet d'obtenir les arômes les plus fins.

origine France

Caractéristiques :

fromage de chèvre au lait cru

Pièce de 160 g

Ingrédients : Lait de chèvre, ferment, sel, présure

Allergènes : lait

valeurs nutritionnelles pour 100 g
énergie 1411 kJ 341 kcal
matières grasses   30,7 g
dont acides gras saturés   19,8 g
glucides   0,5 g
dont sucre   0,1 g
protéines   16,7 g
sel    1,24 g

Pré-affinage de 10 jours à couverture d'oïdium

22% de matières grasses sur produit fini

DLC 21 jours à entre 4 et 6°C

conditionné sous atmosphère protégé

28,75 €/ kg

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