Les fromages

Comté Fruité - 18 mois - 200 g env.

Fromagerie VAGNE - 39800 Poligny - Jura - Franche-Comté (France)

5,50 €TTC

Le Comté, on aime son petit goût fruité !
Champion toutes catégories, le Comté est le fromage AOC le plus vendu dans le monde. Son AOC remonte à 1958.
Son goût et sa texture se déclinent suivant ses périodes de fabrication (pâte jaune dès la \"mise à l'herbe\" au printemps, beaucoup plus blanches en hiver) et suivant son degré d'affinage.
Sa pâte jaune et grasse où le cristal croque sous la dent développe des arômes et un fruité incomparables.

Fromage de vache au lait cru
Affinage 18 mois

Ingrédients :
lait cru et entier de Vache, ferments lactiques, sel, présure.

Matières grasses :
49% sur extrait sec

27,50 €/kg

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