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200 g. env.
Onctueux avec une croûte naturelle grisâtre qui se couvre de fleurs blanches et dégage une odeur de cave et de champignons. La saveur du Saint Nectaire fermier GERGOVIE est fine, avec un léger gout de noisette avec des notes de lait frais.Après avoir été pendant des siècles presque uniquement consommé sur place par le peuple, c'est dans la deuxième moitié du XVIIIème siècle que le Saint-Nectaire conquiert l’aristocratie. C’est l’onctuosité de sa pâte et son délicat goût de noisette qui font sa renommée.
Description du produit
Onctueux avec une croûte naturelle grisâtre qui se couvre de fleurs blanches et dégage une odeur de cave et de champignons. La saveur du Saint Nectaire fermier AUVERDOU est fine, avec un léger gout de noisette avec des notes de lait frais.Après avoir été pendant des siècles presque uniquement consommé sur place par le peuple, c'est dans la deuxième moitié du XVIIIème siècle que le Saint-Nectaire conquiert l’aristocratie. C’est l’onctuosité de sa pâte et son délicat goût de noisette qui font sa renommée.Découvrez ce fromage de vache au lait cru, à pâte pressée non cuite, affiné 4 à 8 semaines
Origine : Puy-de-Dôme (63) (France)
CRITERES GENERAUX
DESCRIPTION : Saint nectaire fermier 24 %
TYPE PRODUIT : Fromage à pâte pressée non cuite
ESPECE : Vache
ORIGINE : France
DUREE D’AFFINAGE : Affinage 4 semaines minimum
TEMPERATURE CONSERVATION / TRANSPORT : Entre +4 et +8°C
PRECONISATIONS D'UTILISATION : //
MODE EMPLOI : À consommer en l’état.
COMPOSITION PRODUIT
LISTE DES INGREDIENTS : Lait cru, Sel,
Enzymes coagulantes, Ferments lactiques. ALLERGENES : LAIT (dont LACTOSE)
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique : 360 kcal/1507 kJ
Lipides : 29,8g/100g
Dont acides gras saturés : 19,8g/100g
Glucides : 1,2 g/100g
Dont sucres : <0,5 g/100g
Protéines : 21,8 g/100g
Sel : 1,1 g/100g
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