Saint-Nectaire A.O.P. Fermier

Saint-Nectaire A.O.P. Fermier

Fromagerie "Le Gergovie"
4,95 €  
 

200 g env

  
(24,75 € Le kg)

Onctueux avec une croûte naturelle grisâtre qui se couvre de fleurs blanches et dégage une odeur de cave et de champignons. La saveur du Saint Nectaire fermier GERGOVIE est fine, légèrement noisetée avec des notes de lait frais

Après avoir été pendant des siècles presque uniquement consommé sur place par le peuple, c'est dans la deuxième moitié du XVIIIème siècle que le Saint-Nectaire conquiert l’aristocratie. C’est l’onctuosité de sa pâte et son délicat goût de noisette qui font sa renommée.
Découvrez ce fromage de vache au lait cru, à pâte pressée non cuite, affiné 4 à 8 semaines

Description du produit

Onctueux avec une croûte naturelle grisâtre qui se couvre de fleurs blanches et dégage une odeur de cave et de champignons. La saveur du Saint Nectaire fermier AUVERDOU est fine, légèrement noisetée avec des notes de lait frais

Après avoir été pendant des siècles presque uniquement consommé sur place par le peuple, c'est dans la deuxième moitié du XVIIIème siècle que le Saint-Nectaire conquiert l’aristocratie. C’est l’onctuosité de sa pâte et son délicat goût de noisette qui font sa renommée.
Découvrez ce fromage de vache au lait cru, à pâte pressée non cuite, affiné 4 à 8 semaines

"Origine : Puy-de-Dôme (63) (France)

Ingrédients : lait cru et entier de Vache, ferments lactiques, sel, présure.

Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris lactose)

Indications nutritionnelles pour 100 g :
énergie 360 Kcal 1507 KJ
Matières Grasse 29,8 g
Dont Acides gras saturés 19,8 g
Glucides 1,2 g
Dont sucres < 0,5 g
Protéines 21,8 g
SEL 1,1 g

caractéristiques

> extrait sec : 52%
> Matières grasses : 27% du poids total ou 45% sur extrait sec

24,75 €/kg"
 
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