Les fromages

Raclette Paysanne (Vache) - 400 g. env.

FROMAGERIE BAECHLER, ARTISAN FROMAGER - BROC, 47110 LE TEMPLE-SUR-LOT (Lot-et-Garonne).

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Raclette Paysanne (Vache) - 400 g env.

Attention : dernières pièces disponibles !

Raclette Paysanne (Vache) - 400 g. env.

FROMAGERIE BAECHLER, ARTISAN FROMAGER - BROC, 47110 LE TEMPLE-SUR-LOT (Lot-et-Garonne).

6,50 €TTC

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Raclette PAYSANNE

La p'tite raclette qu'il vous faut pour des soirées assurément savoureuses et conviviales. Faites chauffer les poelons...

Un fromage moelleux, délicieusement fondant : un mariage original entre tradition et innovation avec un goût typé.
Artisan fromager depuis 1860, c’est aujourd’hui la 5ème génération de Baechler qui perpétue la tradition avec passion.
Le lait est produit par l’exploitation agricole De Broc et quelques éleveurs locaux installés sur les riches et verdoyantes prairies des bords du Lot. Les fromages produits et affinés sur place sont issus du savoir-faire familial des fromagers suisses et italiens.

> Fabrication artisanale
> origine du lait : Aquitaine
> lait de Vache pasteurisée
> pâte pressée
> affinage : 8 semaines 
> dluo (date d'utilisation optimale) : 90 jours
> à conserver à 8°C ou moins
> Portion pour la raclette : compter 200 g par pers.

ingrédients :
lait de vache pasteurisé, ferments, sel, présure, conservateur (chlorure de calcium), chlorhydrate de lysozyme (oeuf), traitement de croûtage (conservateur E235, colorant E160B)

allergènes : peut contenir des traces d'oeuf et dérivés, moutarde, lait et produits laitiers

valeurs nutritonnelles pour 100 g :

Valeur énergétique (Kcal/KJ) 375 Kcal / 1550 KJ
Matières grasses : 31 g
Dont acides gras saturés : 22 g
Glucides : 1,5 g
Dont sucres : 0 g
Protéines : 23 g
Sel : 1 g
Dont sodium : 0,4 g

caractéristiques :
> 42% d'humidité
> 31% de matière grasse
> 58% de matière sèche
> 53% de matière grasse/matière sèche

informations complémentaires :
Convient aux végétariens et intolérants au lactose - Pas aux végétaliens (vegan

Prix au Kg : 16.25 euros

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