Les fromages

Baechler Fromage au Fénugrec (Vache) - 250 g env.

Fromagerie Baechler, Le Temple-sur-Lot, Lot et Garonne (47).

3,90 €TTC

Un fromage moelleux, délicieusement fondant avec une pointe de caramel : l'expression du mariage original de la tradition et de l'innovation !

Artisan fromager depuis 1860, c’est aujourd’hui la 5ème génération de Baechler qui perpétue la tradition avec passion.Le lait est produit par l’exploitation agricole De Broc et quelques éleveurs locaux installés sur les riches et verdoyantes prairies des bords du Lot. Les fromages produits et affinés sur place sont issus du savoir-faire familial des fromagers suisses et italiens.

Fromage au lait pasteurisé
8 semaines d’affinage.

Ingrédients :
lait de Vache pasteurisé, ferments, fénugrec (1%), sel, présure, conservateur (Chlorure de calcium, chlorhydrate de lysozyme (oeuf), traitement du croutage (conservateur E235, colorant E160B)

Fabriqué dans un atelier utilisant de la moutarde

Matières grasses :
28% du poids total ou 48% sur extrait sec

15,60 €/kg

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