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125 g
A vos salades, vos pizzas... et à vos fantaisies !D’une qualité exceptionnelle, les boules de Mozzarella di Bufala Campana possèdent une fine croûte un peu ferme qui confine un cœur crémeux. Le lait de la bufflonne lui confère des saveurs généreuses et typiques.Les italiens la dégustent traditionnellement à froid coupée en tranches avec un filet d’huile d’olive et du poivre moulu. Elle accompagne les tomates ou, une fois coupée en dés, les salades composées.A chaud, fondante, elle peut également être ajoutée en fin de cuisson, coupée en fines lamelles sur des pizzas, des gratins de légumes, des lasagnes, cannelloni…
Description du produit
Origine : Italie
CRITERES GENERAUX
DESCRIPTION : Mozzarella di Bufala Campana AOP
TYPE PRODUIT : Mozzarella di Bufala - Fromage frais avec pâte filée.
ESPECE : Bufflonne
ORIGINE : Italie
DUREE D’AFFINAGE : //
TEMPERATURE CONSERVATION / TRANSPORT : Entre +4 et +9°C
CONDITIONS DE CONSERVATION : Après ouverture à conserver au réfrigérateur.
MODE EMPLOI : A consommer en l’état.
COMPOSITION PRODUIT
LISTE DES INGREDIENTS : Lait de bufflonne pasteurisé, sel, présure. ALLERGENES : LAIT (dont LACTOSE)
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeur énergétique (kJ / kcal) : 1024 / 247
Lipides (g) : 21,0
Dont acides gras saturés (g) : 13,6
Glucides (g) : 0,5
Dont sucres (g) : 0,5
Protéines (g) : 14,0
Sel (g) : 0,6
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