Le traiteur de la mer

Thon Sagarnoa - 380 g

Conserverie Jean de LMuz - Batteleku - Pays basque (France)

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Thon Sagarnoa - 380 g

Thon Sagarnoa - 380 g

Conserverie Jean de LMuz - Batteleku - Pays basque (France)

12,00 €TTC

Une jolie recette de thon au bon cidre bio du Pays Basque

Le Sagarnoa - en basque vin (arnoa) de pomme (sagar) - est la boisson ancestrale des Basques, une très ancienne boisson fermentée à base de pomme. Comme toutes les anciennes recettes, on composait avec les ingrédients que l'on avait sous la main. Dans cette belle recette, le thon est cuisiné avec des pommes et des poivrons. Fidèle à leurs engagements : il n’y a aucun additif ni colorant, ni autre perlimpinpin!

Faites se rencontrer un pêcheur du port de Ciboure au Pays Basque avec Dominique Lagadet, un breton échoué à Ascain (Txopinondo) ) qui produit du cidre (sagarnoa en basque) comme les bretons savent le faire... Le résultat : une recette savoureuse mi-basque, mi-bretonne qui fleure bon l'Atlantique…

Plat cuisiné pour 2 personnes, facile à l'emploi : réchauffer à feu doux et déguster avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes.

ingrédients : Thon Germon 40%, pommes*, oignons*, sagarnoa*, poivrons rouges*, huile d'olive vierge extra*, sel, piment d'Espelette AOP*
*Ingrédient certifié d'origine biologique
Sans additifs

sauvage & bio
fabrication française
pêche responsable

380 g

31.58 €/kg

 

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