Le traiteur de la mer

Rillettes de Sardines au Piment d'Espelette - 140 g

O POISSON - Conserverie Hennequin - L'Ile d'Yeu (Vendée)
COMMANDE JUSQU'AU MARDI 18 h - POUR LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI

6,25 €TTC

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Des rillettes de sardines au piment d’Espelette crémeuses et remplie de soleil ! Cette recette originale est une petite merveille ! Cette préparation à base de filets de sardines désarêtés est Médaille d’or au concours départemental de Vendée.

Conseils de dégustation :  à servir frais sur des toasts pour une entrée ou un apéritif

Depuis 1998, Bernard Hennequin, fils de Gaston Hennequin fondateur de la maison du même nom (experte des produits de la mer depuis 1955), dirige la conserverie.Il transforme le poisson dès son arrivée  au port avec ses propres recettes artisanales issues des traditions islaises : rillettes, terrines, émiettés à base de poissons, de crustacés et de coquillages.
De l’achat en criée de l'Île d'Yeu ou des Sables d'Olonne à leur transformation dans la conserverie artisanale agréée CEE sur l'Île, les produits de notre pêche locale sont sélectionnés, triés et conservés avec un souci constant : la fraîcheur et la qualité.

Composition : Sardine 81%, crème liquide (lait), amidon modifié de maïs, sel marin, piment d’Espelette 0,7%, échalote, persil, ciboulette, poivre noir, fumet de poisson (poisson, lait) – Sans colorant, ni conservateur.

Allergènes : poisson - lait - crème de lait - Traces possibles de crustacés, œufs, moutarde, sulfites, gluten.

Valeur nutritionnelle :
Energie : 940 kJ / 224 kcal
Matières grasses : 13g dont acides gras saturés : 5,3g
Glucides : 2,5g dont sucres : 0,2g
Protéines : 17g - Sel : 0,9g

Port de Provenance : Fabrication artisanale sur l’île d’Yeu - Conserverie Hennequin (85 - Vendée)
Utilisation : Prêt à tartiner
poids net : 140 g

Conservation : 3 jours au réfrigérateur après ouverture du pot

44.64 € / kg

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