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500 g env. - 4 pièces
Séché doucement au sel, le jambon de la ferme de cambes est affiné pendant au minimum 12 mois au pied des Pyrénées. Sa chair, d'une grande tendreté, développe en bouche des arômes de noisette.
Les saucissons et les salaisons (coppa, lomo, rosette nature ou rosette chorizo), issus de viandes triées manuellement et sélectionnées pour leur grande maturité, présentent les mêmes qualités gustatives et la même excellence. Leurs goûts, à la fois légèrement fruités, doux et épicés, en font des produits authentiques et généreux.
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