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Des p'tits lardons pour cuisiner : une bonne poitrine de porc (ventrêche), salée et séchée plus d'un moisLes cochons sont issus des élevages de la Ferme Elizaldia et de Gamarthe, Ainhice Mongelos et Lohitzun (64).Les porcs sont élevés dans le respect du cahier des charges IGP Jambon de BayonneOrigine : Pays Basque -France - FERME ELIZALDIA (M Jean Baptiste LOYATHO)Race : Large White-Landrace-Duroc Alimentation : Céréales (orge, triticale, maïs, blé) - Tourteaux (colza, tournesol, soja) - Minéraux et Oligo éléments. Nourris SANS OGM (<0,9 %).Qualité : Porcs lourds (7-8 mois, 110 kg carcasse) pour une meilleure qualité de viande (gustative, meilleure tenue à la cuisson et donc meilleur rendement)Produits certifiés sans traitement ionisant
Description du produit
Des p'tits lardons pour cuisiner : une bonne poitrine de porc (ventrêche), salée et séchée plus d'un moisLes cochons sont issus des élevages de la Ferme Elizaldia et de Gamarthe, Ainhice Mongelos et Lohitzun (64).Les porcs sont élevés dans le respect du cahier des charges IGP Jambon de BayonneOrigine : Pays Basque -France - FERME ELIZALDIA (M Jean Baptiste LOYATHO)Race : Large White-Landrace-Duroc Alimentation : Céréales (orge, triticale, maïs, blé) - Tourteaux (colza, tournesol, soja) - Minéraux et Oligo éléments. Nourris SANS OGM (<0,9 %).Qualité : Porcs lourds (7-8 mois, 110 kg carcasse) pour une meilleure qualité de viande (gustative, meilleure tenue à la cuisson et donc meilleur rendement)Produits certifiés sans traitement ionisant.
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