Le poisson frais

Pavé de Saumon non traité - 180 g. - (LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI)

O'POISSON - Famille Hennequin- 85100 Les Sables d'Olonne
COMMANDE JUSQU'AU MARDI 18 h - POUR LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI

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Pavé de Saumon - 180 g - (POUR VENDREDI & SAMEDI)

Pavé de Saumon non traité - 180 g. - (LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI)

O'POISSON - Famille Hennequin- 85100 Les Sables d'Olonne
COMMANDE JUSQU'AU MARDI 18 h - POUR LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI

8,95 €TTC

Pavé de saumon - Poisson d'élevage


Salmo Salar

Avec une chair ferme et peu grasse et sa saveur incomparable, ce saumon d'élevage des Iles Feroe est un saumon de qualité. Délicieux !

SAUMON GARANTI SANS PESTICIDES, SANS ANTIBIOTIQUES ET SANS HORMONES.

Le saumon que nous vous proposons est issu d’un élevage de très haute qualité dans la nature sauvage du Hiddenfjord aux Iles Féroé.

Le Saumon des Îles Féroé est élevé dans la nature sauvage dans le respect des cycles naturels de l'espèce de manière entièrement propre, sans usage de pesticides chimiques dans les fermes, hormones de croissance ou antibiotiques.

Le résultat est spectaculaire : redécouvrez l’essence même du saumon, tant par son aspect visuel que son aspect gustatif. Avec un gras naturel bien réparti, une chair ferme et sa saveur sauvage, c'est un saumon qui se distingue de tous ses concurrents toutes origines confondues. C’est une production artisanale qui saura conquérir les gourmets avertis.
Plusieurs certifications sont en cours, notamment celle de BAP (Best Aquaculture Practices). Tous les saumons sont tagués et les caisses sont imprimées avec la mention "NO HORMONS NO ANTIBIOTICS".

Conseils de dégustation : il peut se cuire au four, en papillote, en tartare ou carpaccio. Les recettes ne manquent pas pour apprécier ce saumon exceptionnel !

informations nutritionnelles :

Valeur pour 100 g  
Valeur calorique en Kcal 198
Valeur calorique en Kj 824
Eau 65,6 g
Cendres 1,2 g
Protides 20 g
Glucides 0,2 g
Lipides totaux 12,9 g
Cholestérol 55,9 mg

Informations importantes : pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.

Zone de provenance (élevage) : Iles Féroé
Poids portion : 180g (poids conseillé pour 1 personne)

Conservation :  5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
conditionnement : sous-vide

Zone : Élevé en Zone Atlantique Nord Est
Saisonnalité : Disponible toute l'année



49.72 € / kg

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