Le poisson frais

Dos de Cabillaud - 180 g - (LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI)

O'POISSON - Famille Hennequin- 85100 Les Sables d'Olonne
COMMANDE JUSQU'AU MARDI 18 h - POUR LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI

7,30 €TTC

Dos de Cabillaud

Arctogadus glacialis

Le cabillaud est l’un des poissons les plus consommés mais aussi l’un des poissons les plus appréciés des chefs. Sa chair tendre et délicate se détache facilement sous la fourchette, le cabillaud est apprécié de tous
car il ne contient pas d'arrêtes. Pané, il fera le régal des petits comme des grands.

Conseils de préparation : pané à la poêle, rôti au four, ou cuit à la vapeur, voire même au micro-ondes, le cabillaud s'adapte à toutes les cuissons. Il faut éviter de trop le cuire sinon vous risquez de perdre ses qualités gustatives.

Valeurs nutritionnelles :

Énergie (kCal) 105 kCal
Protéines 22,83 g
Lipides 0, 86 g
Eau 75,92 g

Informations importantes : pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.

Poids portion : 180g (poids conseillé pour 1 personne)
Conservation :  3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
conditionnement : sous-vide

Zone de pêche : Zone Atlantique Nord Est
Engin de pêche : Filet Maillant
Saisonnalité : Disponible toute l'année avec une période d'abondance de Mars à Juillet

 40.55 € / kg

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