Le poisson frais

Dos de Lieu Noir - 180 g - (LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI)

O'POISSON - Famille Hennequin- 85100 Les Sables d'Olonne
COMMANDE JUSQU'AU MARDI 18 h - POUR LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI

4,75 €TTC

Dos de Lieu noir - Poisson d'élevage

Pollachius virens

Un incontournable pour réussir des recettes savoureuses et délicieuses.

Conseils de préparation : le dos de Lieu noir peut se cuire avec des échalotes épluchées et émincées dans un filet d’huile, saupoudrer de curry et cuit sur chaque face environ 2 minutes sans oublier de l’assaisonner de sel et de piment. On peut le servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l’eau.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Kcal 82
Kj 348
Eau 79,3 g
Cendres 1,3 g
Protides 18,2 g
Glucides 0,4 g
Lipides totaux 0,9 g
Cholestérol 62 mg

Informations importantes : pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.

Zone de provenance : Bretagne ou Boulogne
Poids portion : 180g (poids conseillé pour 1 personne)

Conservation :  5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
conditionnement : sous-vide

Zone : Élevé en Zone Atlantique Nord Est
Engin de pêche : chalut
Saisonnalité : Disponible toute l'année

26.38 € / kg

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