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Rubrique : Tout sur les P’tits Cageots

Allez une sublime petite recette de champignons…

Les pleurotes sont à pleurer ! Allez, on vous emmène en forêt ! Délicieux champignon, le pleurote se cuisine dans de nombreuses recette faciles et originales, au bon goût de sous-bois. La cuisson des pleurotes s’effectue à la poêle, dans un peu d’huile d’olive et de beurre doux… et aussi en tartes et tourtes ! […]

P’tites recettes épatantes de patates pour l’hiver…

Pour accompagner les cordons bleus et faire plaisir aux enfants ! Quelques astuces pour bien choisir et cuisiner la pomme de terre  ! Les frites (Bintje – Allians) : Peler, couper et laisser les pommes de terre tremper 1 h dans l’eau froide. Bien les rincer et les sécher. Cuire en deux temps : le bain […]

Le Cordon Bleu de Dinde… on adore !

Encore un plat qui va donner le sourire à toute la famille ! Une recette qui fait recette auprès des petits et des grands ! Pas besoin de vous le dire ! Les cordons-bleus, ce n’est pas très light mais tant pis, c’est trop bon ! Surtout maison !  Ils sont tout à la fois, bien plus gourmands, moins […]

3 recettes de tartes au pommes maison toutes simples !

Des recettes avec des pâtes toutes faites brisées ou feuilletées… Avec compote ou sans compote ou avec un petit appareil de crème ! Tarte aux pommes maison (pâte brisée avec compote) Ingrédients 1 pâte brisée toute faite Pour la compote de pommes: 2 pommes 2 cuillères de sucre Parfum au choix : cannelle, rhum ou […]

Sympa les tartes salées !

Les tartes se déclinent à l’infini. Avec des poireaux, des endives, des tomates, des oignons, des épinards, des champignons… Quelques suggestions pour régaler toute la famille et aussi les amis… Tarte à l’oignon rouge Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 pâte brisée 1 kg d’oignon rouges 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive 20 cl de crème fraîche […]