Un chocolat au lait tout doux et qui croustille !

Du cacao de la République Dominicaine
Ce chocolat est fabriqué avec un cacao fin et typé de République Dominicaine. L’excellence de ce cacao doit beaucoup au climat de cette île des Caraïbes, à la préservation de variétés locales et à la grande biodiversité que les petits planteurs maintiennent dans leurs jardins créoles. Plus de 9000 producteurs se sont unis au sein de l’organisation CONACADO. La prime du commerce équitable a permis aux  associations membres de CONACADO de créer des pépinières, des séchoirs et des équipements pour fermenter le cacao.

... et du riz de Thaïlande !
Le riz provient de la coopérative de petits producteurs Nam Om, à l'Est de la Thaïlande. Cette organisation favorise une production écologique et cherche à préserver des variétés traditionnelles de riz naturellement parfumés.