Un féculent exceptionnellement riche en fibres.

En vrac - sachet (conditionné par Les P'tits Cageots) - 500 g

Dlc : 2 ans

Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, le haricot se situe dans la moyenne des légumes secs contenant par ailleurs peu de matières grasses. Sa caractéristique principale est son exceptionnelle richesse en fibres.

On utilise les haricots blancs en accompagnement de viandes (en particulier viande rouge), en entrée, dans des soupes ou des purées. Le lingot est capable d'absorber sauces et parfums. Habituellement employé dans les plats populaires, il s'accommode aussi particulièrement bien avec un simple filet d'huile d'olive et quelques feuilles de sauge.