Le poisson frais

Pavé de Saumon - 180 g - (LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI)

O'POISSON - Famille Hennequin- 85100 Les Sables d'Olonne
COMMANDE JUSQU'AU MARDI 18 h - POUR LIVRAISON VENDREDI & SAMEDI

6,15 €TTC

Avec une chair ferme et sa saveur sauvage, ce saumon des Iles Féroé un saumon se distingue de tous ses concurrents toutes origines confondues.

SAUMON GARANTI SANS PESTICIDES, SANS ANTIBIOTIQUES ET SANS HORMONES.

Le saumon que nous vous proposons est issu d’un élevage de très haute qualité dans la nature sauvage du Hiddenfjord aux Iles Féroé.
Le Saumon des Îles Féroé est élevé dans la nature sauvage dans le respect des cycles naturels de l'espèce de manière entièrement propre, sans usage de pesticides chimiques dans les fermes, hormones de croissance ou antibiotiques.

Le résultat est spectaculaire : il s'agit de redécouvrir l'essence même du saumon, tant à son aspect visuel que son aspect gustatif. Avec un gras naturel bien réparti, une chair ferme et sa saveur sauvage, c'est un saumon qui se distingue de tous ses concurrents toutes origines confondues. C’est une production artisanale qui saura conquérir les gourmets avertis.
Plusieurs certifications sont en cours, notamment celle de BAP (Best Aquaculture Practices). Tous les saumons sont tagués et les caisses sont imprimées avec la mention "NO HORMONS NO ANTIBIOTICS".

Conseils de dégustation : il peut se cuire au four, en papillote, en tartare ou carpaccio. Les recettes ne manquent pas pour apprécier ce saumon exceptionnel !

Informations importantes : pour la consommation du poisson cru ou pratiquement cru (rapidement poché, grillé superficiellement...) vous devez congeler à une température inférieure ou égale à -20°C pendant au moins 24 heures.

Poisson d'élevage

Zone de provenance : Iles Féroé
Poids portion : 180g (poids conseillé pour 1 personne)

Conservation :  7 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur après la date d'emballage
conditionnement : sous-vide

Zone : Élevé en Zone Atlantique Nord Est
Saisonnalité : Disponible toute l'année

34.17 € / kg

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