Jus Mangue Passion

Mangue du Pérou

Terroir / Les jardins irrigués de Chulucanas au Nord du Pérou forment l’une des oasis du désert côtier situé entre l’océan Pacifique et la cordillère des Andes. Ils sont réputés pour leurs mangues succulentes.
Culture / Dans ces jardins de 3 à 5 hectares, les paysans cultivent cocotiers, citronniers, manguiers, ainsi que des haricots ou du maïs. La biodiversité prévient l’épuisement des sols et les maladies propres aux monocultures, évitant ainsi l’utilisation de produits chimiques.                                       Coopérative / Deux cents petits producteurs de mangues ont créé APROMALPI en 1996 pour participer à l’exportation de mangues, réservée jusque-là aux grandes plantations. Elle démontre ainsi qu’une production paysanne peut être viable et rentable dans la durée et contribue à revaloriser l’estime des paysans.                                                                                           
Impacts / L’action d’APROMALPI a généré une augmentation des revenus (15 à 30%), une hausse globale du prix de la mangue sur le marché local et a favorisé la diversification des cultures (citron vert, papaye, fruit de la passion).

Passion du Pérou

Terroir / Dans les montagnes de Piura au Nord du Pérou, les paysans cultivent le café. La passion est une liane qui s’enroule sur les troncs des arbres d’ombrage du café. Cette production en conditions quasi sauvages donne des fruits finement acidulés et très aromatiques.
Culture / Les producteurs ont peu de terres (0,5 à 2  hectares) et cultivent une diversité de cultures associées au café. La transformation des fruits de la passion en jus valorise les fruits excédentaires.                                                     
Coopérative / Depuis 1995, CEPICAFE a réuni 6 600 familles de producteurs pour lesquelles elle a mené des actions de développement. De nombreux techniciens sont des fils de producteurs formés à l'université. Ethiquable soutient la diversification des cultures (canne à sucre, cacao, fruits) de la coopérative.                                                                                 
Impacts / CEPICAFE est parvenue en 15 ans à générer des changements substantiels dans les systèmes de production et les modes de vie de la région.