Vanille de Madagascar : 

La qualité exceptionnelle de ces gousses de vanille Bourbon provient du savoir-faire centenaire des producteurs malgaches pour développer son parfum unique.
La vanille est sujette à dessiccation, il est conseillé de la conserver dans son tube en verre.
L’apparition de petits cristaux blancs de vanilline est un phénomène naturel qui est un gage de qualité.

L'ASSOCIATION DES PLANTEURS DE MANANARA

Terroir /  Cette vanille malgache provient de Mananara, zone déclarée "réserve de biosphère" par l'Unesco. La conservation de cette forêt tropicale est une priorité mondiale en vertu de sa flore et sa faune endémiques.

Culture / La qualité exceptionnelle de ces gousses de vanille Bourbon provient du savoir-faire centenaire des producteurs pour développer son parfum unique (fécondation manuelle de chaque fleur de vanille, cueillette à maturité, massage des gousses...). Le revenu principal des producteurs est la vente de cette vanille. Mais ils pratiquent une agroforesterie qui mêle également la culture de la girofle, du poivre et des cultures vivrières.

Coopérative / L’Association des Planteurs de Mananara regroupe 650 familles. Créée en 2004, elle est aujoud'hui considérée comme un modèle de développement. Les producteurs décident ensemble des moyens pour gérer durablement les ressources naturelles, tout en respectant les droits coutumiers. Ils ont ainsi fait reculer la pratique de la culture sur brûlis qui est la principale cause de dégradation de
l'environnement

Impacts / La prime de développement a permis la réalisation de projets communautaires comme la construction d’un local de réunion et de stockage. L’augmentation des revenus des producteurs leur permet d’abandonner des pratiques néfastes comme la coupe de bois précieux dans les forêts protégées.